Всегда советую заказывать. Аргументирую это тем, что обязательно должно что-то оставаться материальное после свадьбы, напоминающее этот день. К примеру бокалы ручной работы. Их можно использовать на годовщину свадьбы. И опять окунуться в прошлые эмоции))) И так со всеми аксессуарами
Заказывать, типографию хотя бы в одном экземпляре. Пара лишних кадров для фото\видео и молодым на память.
Взависимости от вашего стиля жизни, я бы не заказывал, так как для меня важна память в моей голове, если это касается предметов на свадьбе. Но фотоальбом, я бы делал точно, так как это можно будет показывать друзьям, родственникам и будущим детям.